使用しているのは、スミス社の『ダイヤモンド・ストーン 3.0インチ』。 長さ7.5cm、幅2.5cm、厚さ1.0cm。 小さくて手のひらで、非常に携帯性抜群の砥石。ポーチ付き。 ナイフは切れてナンボのモノ。切れなくなったら、その都度研ぐ必要がある。 研ぐ際には、ホーニング・オイルでも水でもOK。