海外で日本製のふりかけを買うと非常に高いので、自作すれば、安価に抑える事が出来る。
味はシンプルで、塩と胡麻と海苔。それ以外の味が欲しい人は、製品化されたふりかけを買ってください。

■用意するもの
・塩
・胡麻
・海苔

■造り方
1. 胡麻をフラインパンで炒る。キツネ色になり、香りが出てきたらOK。
2. 好みで胡麻を煎る。
3. ガス台で海苔を焙る。海苔に火が付かない様に注意。
4. パリパリになった海苔を小さく手で刻む。
5. 胡麻、海苔を合わせて、好みの味で塩を混ぜる。

シンプルだけど、海苔と胡麻の香りがして、非常に美味。
難点は、胡麻と海苔の入手が難しい事。