純粋なパンではなく、オーストラリアの伝統的なパン「ダンパ」の造り方。
造り方も非常に簡単なので、キャンプをしながらでもOK。日本食とは呼べないけど、簡単なので、紹介します。

■用意するもの
・ 小麦粉
・ ベーキング・パウダー
・ 水
・ 塩
・ 油
・ アルミホイル

■造り方
1. 小麦粉にベーキング・パウダー、水、塩少々を入れて、混ぜる。
2. あまり柔らかすぎると、焼く時に焼きにくいので、やや固めに。
3. アルミホイルを敷いたフライパンに油を少し垂らし、その上に置き、弱火で約30分ぐらい焼く。

中まで火が通っていれば完了。
このまま食べても味はしないので、バターやチョコなどと一緒に食べると美味い。
出来立てはかなり美味。

アルミホイルは何枚か重ねて、やや厚めにする。焼くと言うよりも、蒸すイメージで。
油を使わないと、生地がアルミホイルに付いてしまうので、油は必要。

オーストラリア、ニュージーランドでは、小麦粉とベーキングパウダーが既に混ざっている製品も売られているので便利。